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第49章 四十九斩(第3页)

说完,汪掌柜便去墙角从麻袋里掏了两只笋出来。

“那我便露一手。”

曾追又切了半块熏肉。

他先将肉放在炉子上烧,烧到表皮起泡,再放入冷水之中浸泡。

此时汪掌柜也将笋清理干净了。

他将笋切成薄片焯水,随后拍了姜、蒜备用,见熏肉泡得差不多了,就捞出来,刨去烧焦的外皮反复洗净,再将其切成极薄的肉片。

炉子里的火烧得旺,一点清油滑锅,待油冒青烟,便将熏肉下锅翻炒。

炒至肉片半透,又加入姜蒜炒出辛香,最后加入笋片。

冬笋的鲜,熏肉的香,被姜蒜牵引碰撞,香气便飘出去老远,便是路过的神仙都能被勾来。

“熏肉炒笋,盐要少放,否则咸口。”

熏肉炒笋出锅,胥姜也忍不住咽了咽口水,汪掌柜更是忍不住了,抽出一双筷子便一块肉一块笋的往嘴里夹。

“鲜极香极!”

将肉吞下肚,他又叹道:“若此时有一碗饭便更好了。”

胥姜笑道:“没饭,却有酒。”

林红锄赶紧道:“我去打酒!”

“既然有酒,那这两个菜怎么够?”

曾追在厨房里转了一圈,又做了烩茄子和一道凉拌冬葵。

几人热热闹闹的凑一桌,吃得酣畅。

胥姜尝了尝那熏肉炒笋,确实鲜美,便打趣道:“你在杜先生手底下,可是靠这手好菜保命?”

曾追苦着脸道:“可不是,若不是为这口吃的,他一天能打我十顿。”

几人闻言哈哈大笑,汪掌柜觉得这后生挺有意思,便要同他喝酒。

“不成不成,待会一身酒气回去,又要挨罚。”

“少喝点,觉不出来的。”

“那……就少来点吧。”

正闹着,忽然一人从门口进来了。

“好热闹啊。”

众人齐齐望去,皆有些吃惊。

“竹春?”

汪掌柜愣了一瞬,赶紧朝他招手,“来得可巧,正吃着呢。”

胥姜也笑着招呼,“快过来坐。”

林红锄起身去搬凳子。

唯有曾追闷闷不乐。

“问峰,你也在?”

胡煦坐下后,温和地同曾追打了声招呼。

曾追干巴巴地‘恩’了一声,喝了口酒。

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