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鱼汤更为简单,因为月奴要吃,按着李统学的《衔蝉相法》,得少盐少油。
胥姜便只将鱼煎了煎,再注入沸水熬煮至汤汁雪白,撇去油星,加些盐便起锅了。
月奴闻着鱼味儿,直绕着她的脚打转,一人一猫进到肆里,围着炉子摆饭。
胥姜正倒上酒,便闻敲门声。
算着时辰,楼云春也该散衙了。
还以为今日他不来了,胥姜笑盈盈地去开门,见到来人,却是一惊。
“竹春?”
胡煦收了伞,笑道:“今日得空,过来看你。”
胥姜见他染了一身的雪,赶紧让他进屋。
胡煦将伞立在门外,抖了抖身上的雪,才抬脚跨进书肆。
“这么大雪,也难为你了,快,喝口热茶暖暖。”
胥姜让他坐下,又赶紧给他倒了一杯茶。
喝完茶,胡煦看着桌上的菜,笑道:“这么早就摆饭?”
“闲来无事罢了。”
胥姜笑道:“正好你来,一起吃吧。”
“那我算是有口福了。”
“我去拿碗筷。”
胥姜起身去了厨房。
一路过来风大雪大,胡煦被冻得手僵,便往炉火旁挪了挪。
刚将手伸到炉火前,便见地上蹲着胥姜捡来的那只猫,正守着一只碗在喝汤。
他伸手要摸,那猫却‘呜呜’地低叫起来。
还挺护食。
“那本集子快印刷完了,等装帧完,头一本便送给你。”
胥姜回来,将碗碗筷递给他,又问:“喝点么?薯酒。”
“好。”
胥姜又添了一只酒杯给他倒酒。
他不再管猫,与胥姜闲聊起来:“前两日便听老师说在刊印了,本想来看看,又怕给你添乱。
见今日下雪,肆里应该清闲,便过来瞧瞧,没想到还有这等口福。”
说完又看着桌上的菜感叹,“许久没尝过你的手艺了。”
胥姜眯眼笑了笑,赶紧让他动筷,“那还不赶紧尝尝?来,干烧荷花鱼。”
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胡煦也不客气,夹了一块放在碗里,斯斯文文地吃了起来。
胥姜馋了许久,也夹起一块来吃。
不错,火候、味道都刚好,鱼肉鲜甜,酱汁辛辣浓郁,下酒吃了正好生汗驱寒。
“好吃。”
胡煦暂道:“也就只有你才能做出这个味道。”
“再喝口酒试试。”
两人各自端起酒杯喝了一口,薯酒入口的淡冲散了酱汁的辛辣,可后劲儿一返上来,直将肺腑烧得热气腾腾。
半晌,胡煦缓过劲儿来,脸已被熏得微红。
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