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第32章 牛肉细粉（第4页）

方父也喜滋滋地尝了一口，脸色忽地沉默，他很认真地问，“阿夏，你这做了是准备给谁吃？”

是真想倒人家的胃口啊。

阿夏低头盛出葱油，她边做边说:“给盛浔哥吃，上次收了他东西，大哥说做碗面给他应当比做其他的要来得好。

我仔细一想，不无道理。”

方父脸上出现了一言难尽的神情，又不好打击她，看她这兴冲冲的模样，由衷地替盛浔感到无奈。

只能又教了她几招，一日半下来也算还成，最多是难吃，还毒不死人。

“好了，忙活大半日的，让你爹我给你做一碗牛肉细粉。”

方父虽则自己是在灶间忙活惯的，但看见自己闺女忙的脸色通红，到底还是心疼的。

“牛肉？”

阿夏惊奇，“哪里来的牛肉？”

陇水镇不能轻易宰杀耕牛，市集上最多卖的就是鸡鸭鱼肉，牛肉少之又少，偶尔有摔死的，一早大家就听见风声早早买走了。

阿夏一年至多吃上一次牛肉。

方父从碗里拿出半截手掌大小的牛肉，语气还颇为无奈，“一早你三姑过来叫我，说有只小牛摔没了，正拿来卖，让我去抢点回来。

到了那里，哪里还有什么肉，只能买根牛大骨。

又碰到你梁阿婆，匀了小半块过来。

也做不成什么大菜，干脆煮碗粉，也给你解解馋。”

说完将牛肉给切薄，红彤彤的色，一片片摆在盘子里，这已经算是牛肉比较多时丰盛的吃法。

要是牛肉更小一些，方父就会把它给切成丁，抹个味就成。

粉一定得是自家做的番薯粉，阿夏他们家的地全租给旁人种了，这粉丝是外祖家做的，他家有一大片全种了番薯，太多吃不完，要么打碎磨浆晒成面粉。

要么就将面粉掺水弄到底下全是孔眼的圆勺里去，用手拍打让一根根灰不溜秋的面沉入大锅水里。

再晾干后就是方父手上干瘪柔韧的番薯面，别看它长得不咋样，等到锅里吊的牛大骨汤熬好，面也在水里泡开，放到汤汁里头煮沸，撒下牛肉片，再放一把葱花。

浅棕圆溜溜的面，薄而完整的牛肉片，汤汁清亮，还没吃就能闻到牛肉的味。

阿夏先去请太婆太公几人过来吃，再把自己的那碗搬到桌子上，夹起一片牛肉，又薄又嫩还没有腥味，吃着的口感与猪肉格外不同。

番薯面煮好了是特别饱满的，面滑溜溜的，筷子都夹不住它，吃面得吸溜着吃。

里头浸满牛大骨汤的鲜味，入嘴爽滑。

这番薯面哪怕不放牛肉，只消熬好汤汁，放些葱花和油豆腐，一点肉沫这味道也差不到哪里去。

一小碗吃得肚饱，阿夏歇了会儿就要拿上东西去盛浔家，急得方父嘴里的面还没咽下，跟在她后头喊，“阿夏，用我给你熬的葱油。”

别真把盛浔吃出个好歹来。

“知道啦阿爹，”

阿夏摆摆手，那篮子里装着两罐葱油，初时她是能分得清的，不过到后头左右碰撞在一起，也完全不知道哪个是她爹做的。

她也不想了，到时候随便抓到哪个罐子就用哪个，可能最大的区别就是难吃点。

一路哼着小曲走到盛浔家门口，敲了门过会儿才有人出来开门。

盛浔忙着捞河虾捞到早上，回到家里后现下才刚睡醒，眼神还些迷蒙，看见她还不明所以。