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珍珠坊的清晨总是从一阵甜香开始。
天边刚泛起鱼肚白,江心月就已经在灶台前熬制第一锅焦糖。
糖浆在铜锅里咕嘟咕嘟冒着泡,琥珀色的液体散发出诱人的焦香,顺着晨风飘出老远。
“三娘子,今儿又在教徒弟呢?”
王婆子挎着菜篮子经过,忍不住在店门口驻足。
她伸着脖子往店里张望,看见五六个年轻姑娘正围着江心月学熬糖浆。
江心月抬头擦了擦额角的汗,笑着招呼:“王婆婆进来喝一碗?新熬的焦糖奶茶,给您多放珍珠。”
渐渐地,这间小小的奶茶店变得比私塾还热闹。
天还没亮透,就有学徒在门口排队等候;日上三竿时,来喝奶茶的客人把桌椅都坐满了;到了傍晚,还有不少闲汉蹲在门口看新鲜,就为了闻闻这新奇的味道。
“三娘,你看!”
这日清晨,呆六娘举着一块崭新的木牌冲进店里,小脸红扑扑的,“我让刘木匠连夜赶出来的招同盟牌子!”
江心月接过沉甸甸的木牌,上面用端正的楷书写着加盟的规矩:每月一百文加盟费,原料必须从珍珠坊进,每卖一杯抽一文钱。
她用手指抚过那些凸起的字迹,笑着把牌子挂在门边最显眼的位置:“咱们的规矩得让所有人都看清楚。”
起初只有零星几个人来打听。
西街卖烧饼的赵大婶是第一个签约的,她搓着围裙不好意思地说:“江掌柜,我这老婆子笨手笨脚的,学得会吗?”
“简单着呢!”
呆六娘抢着回答,顺手拿起一个琉璃杯示范,“您看,先放珍珠,再加奶茶,最后淋糖浆。
连我都会,您肯定行!”
不出半月,赵大婶的烧饼铺子门口就支起了一个小奶茶摊。
让人意外的是,奶茶的生意竟比卖了十几年的烧饼还要红火。
这下可炸开了锅,东市的裁缝、南街的杂货铺老板、甚至河边洗衣的妇人们都跑来要加盟。
“三娘,咱们得想个法子。”
这天打烊后,陈婶一边数铜钱一边说,“今天又来了七八个要学手艺的,店里都站不下了。”
江心月正擦拭着琉璃杯,目光扫过挤满学徒的店面。
突然,她放下杯子:“咱们开个学堂吧!”
“学堂?”
呆六娘正往罐子里装珍珠,闻言差点打翻罐子,“教人做奶茶的学堂?”
“对!”
江心月越说越兴奋,手里的抹布都忘了放下,“我把隔壁的铺子也租下来,摆上灶台和桌椅,每天上午开课教学,下午照常营业。”
说干就干。
第二天一早,阿尔罕就带着巴图来帮忙装修。
两个壮汉扛着木头在院子里进进出出,叮叮当当的敲打声引得街坊们纷纷驻足。
“江掌柜这是要办学堂啊?”
卖豆腐的老张头踮着脚往院里张望。
“可不是!”
呆六娘得意地扬起小脸,手里还拿着刚写好的课程单子,“以后咱们这儿就是正儿八经的奶茶学堂了!
头三天免费试学呢!”
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