五八小说

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第15章（第2页）

动作极其麻利地将鸡蛋炒成絮状，然后将炒好的鸡蛋平铺到大一点的盘子中。

盘子被苏荔放在距离门稍近一点的位置，想借着屋外的温度让鸡蛋尽快变凉。

谢谨正巧也将洗好的一部分韭菜拿进来。

苏荔顺手接过并把韭菜切碎，放在一个大盆里，在上面撒油，搅拌均匀。

苏荔走到王阿婆旁边，拿起最先和好的面团，揉搓成长条的形状后，用刀均匀地切开。

她继续着手上动作的同时，对王阿婆缓缓解释道，“阿婆，早上时间太紧了。

等白天人不多，我告诉阿婆怎么调馅。”

“我不急的。”

王阿婆知道事情的轻重缓急。

“阿婆学会以后，我们就可以换着来和面了。”

苏荔深知和面的辛苦，不能让王阿婆一个人做。

王阿婆听懂苏荔话中的意思，手下揉面的动作一顿，还没等王阿婆开口，苏荔的声音又响起。

“阿婆，韭菜盒子我打算做两个样式的，说不定能多吸引些客人呢。”

“行，你做主就行，我都没意见。”

苏荔把手里的面团全部分成小剂子之后，用之前盖在面团上的布，重新将桌子上的小剂子盖住。

她转身取回鸡蛋，将鸡蛋全部倒入装韭菜的盆里，又加调料调味。

苏荔放的调料都不多，不想盖住属于韭菜的味道。

搅拌均匀后，苏荔端着盆回到桌前站定，取出一个小剂子，用拇指在小面团的中间旋转出一个洞，再把韭菜鸡蛋馅加在洞里，然后用包包子的手法包起来。

揪掉顶端多余的面团后，苏荔将包好的盒子平放在桌子上，轻轻用手向四周按压，可以从面皮的外面看见里面韭菜的绿色就停手。

“这倒很像包包子。”

王阿婆在旁边仅看几眼，便掌握住关键。

苏荔看王阿婆手里的面团已经揉的差不多，“阿婆你来包，我先把做好的这些烙出来。

现在还有时间，剩下的我们吃完再做。”

“行，我来包。”

王阿婆的手法很熟练，除第一个的速度有点慢，后面包的都是又快又好。

苏荔在锅里倒上油，油热后把韭菜盒子一个接一个地放进锅中。

‘兹拉兹拉’的声音在寂静地厨房里格外明显，苏荔不断地翻动着韭菜盒子，直到看见两面都呈现金黄色后捞出，控干油后放在盘子里。

余光看见谢谨进来之后，苏荔叫住他。

“谢谨，吃饭。”

三人回到店里，苏荔和谢谨坐在一侧，王阿婆则坐在苏荔的对面，韭菜盒子放在三人的中间。

韭菜盒子烙的时间刚刚好，不仅外表是金黄色的，甚至还非常酥脆。