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师父不服,就来诓她说只教一次,吓唬她提起精神学,见她一遍就成,立刻就去跟师伯显摆了,说「我们苒苒才是真的祖师爷赏饭吃!
」。
眼眶忽然温热,她眨了眨眼睛,专注于眼前这道菜。
温苒苒寻了两个浅碧色的敞口汤碗来,将略带有一丝淡黄色的高汤滤至碗中,盛入两勺豆花状的鸡茸,放入两颗枸杞丶两三片菜叶做点缀。
一份儿送至前头给客人,另一份留下给大家品鉴。
她擦擦碗口的汤水,笑着开口:「做得了!
」
众人凑过去一瞧,皆是满脸经验:嚯!
竟能做得这般漂亮!
汤透亮见底,清得都能瞧见碗底。
鸡豆花芙蓉似的开在汤面,浮沉间颤颤巍巍,可以预见放入口中有多细腻滑嫩。
色泽更是洁白似雪,没有油花,不见半点儿杂质。
几位积年的老厨子见了都不禁感叹:好漂亮的一道鸡豆花!
程老板先是舀了一勺品尝,鲜的他胡子都颤了两下。
入口即化,口感滑嫩轻盈,鲜香味十足。
他也见过老朱做这道菜,步骤差不多丶食材也差不多,但味道上却是比温苒苒做的逊色多了。
温苒苒许久没做这道菜,也舀了一勺尝尝。
味道还行,寻常发挥。
若是那高汤换做她熬的,味道应该会更好些。
他正自得于自己的眼光,那头几个老师傅和帮厨伙计们尝了都是赞不绝口。
朱师傅沉着脸尝了一口,味道细腻鲜美,样子做得更是好看。
他瞥了眼温苒苒,满眼的震惊与意外:没想到这温小娘子还真有两下子。
不过……这高汤可是他亲自看着熬的,这味道不错还是得益于他的高汤。
若是没他的高汤,味道定会差上许多。
朱师傅想着,紧悬着的心缓缓落下。
就是个学过些菜色的小姑娘罢了,赶巧儿碰上她拿手的东西而已。
年龄经验摆在这,她还差得远,不足为惧!
他抬眼看向温苒苒,这次的目光却不见轻视。
尽管他不想承认,但这小娘子当真是祖师爷赏饭吃了!
想想他自己,也是二十啷当岁时才学会了这道鸡豆花。
众人交口称赞,盛得满满的汤盆眨眼的功夫就被尝了个干干净净。