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长方形烤盘的容量更大,能装得下更大的鱼和更多涮菜。
圆盘是后来火炉烤鱼专门定制的烤鱼盘,看起来很大,但实际容量其实比方盘更小一些。
禾嫒尺是怎么知道看起来更大的圆盘,实际容量比常规长方形烤鱼盘更小的呢?
因为她在圆形烤盘普及到每家普通连锁店之后,又约着朋友一块去吃了。
烤鱼价格每份便宜10元,鱼的分量少了三分之一。
原本一份168的烤鱼三人吃,加点涮菜,配上米饭,刚好吃完。
两人吃的话,不单独点涮菜,只吃烤鱼配米饭,还会略剩一些。
现在两人一份不够吃,必须再加别的小吃,或者多点些涮菜。
而且烤鱼便宜的10元,加到了店内的自助小吃上。
只要进店消费,不管吃不吃店家提供的自助冰粉,都要支付6元的自助冰粉费用。
这骚操作狗听完都想躺下装死。
当时禾嫒尺很不理解这个操作,于是她直接跑到火炉烤鱼公众号去问怎么回事。
自助冰粉她会吃,所以不在意那进店必花的6元,但是鱼小了那么多是为什么?
【商家:亲亲,我们以前用的是进口鱼,品质没那么好,现在用的是国产自有养殖基地的鱼,鱼身会更紧实嫩滑,品质更好哦。
】
当时还没出社会历练的禾嫒尺直接愣住,不知怎么反驳。
虽然她没想出来怎么反驳,但是作为消费者,她决定用钱投票——不吃了!
哼!
结果没多久,她就在火炉烤鱼的公众号抽奖活动里抽到了3.8折烤鱼券……
一家店只抽一个幸运儿哦!
火炉烤鱼能把几十元一份的烤鱼卖到上百的高价,还能开起那么多连锁店,在经营方面真的有点手段。
而且很巧的是,尽管火炉烤鱼这么作,由于当时鹏城烤鱼界太拉,导致市面上没有其他能打的烤鱼品牌,所以想吃某些口味的烤鱼就只能到他家去吃。
再加上他们店独有的会员机制,以及公众号时不时的推文、抽奖等活动,能有效拉住一批老客户。
尽管如此,做得没以前好吃的烤鱼,终会有吃腻的一天,他们店的客户还是开始流失。
于是火炉烤鱼又想出一个新法子——研发新品。
不是研发了之后直接上市售卖,而是会提前预告,让会员猜测到底会出什么新品。
把期待值拉满之后,又告诉会员们,这是限定时期新品哦,每种新品烤鱼只卖一两个月。
新品正式上架之后,又打广告,推文,再给老客户发代金券。
必须承认这个招数很好用。
人都有好奇心,铺天盖地的广告直接冲脸,很难不在获得<会员专享新品代金券>之后~
过去尝尝。
很明显,冬阴功烤鱼也属于这种新品。
想收割会员钱包的气息扑面而来,看不出半点诚意。
好不容易从拥挤的地铁上离开,回到出租屋里。
禾嫒尺把相机里的照片导出,准备给火炉烤鱼写测评评价。
或许是因为离开人群,她的心情好了些,准备打字时,又想起火炉烤鱼以前的好来。
文字不由地变得没有那么尖锐,她决定收着点儿写。
【今天来到火炉烤鱼品尝新品,享用了一份没有灵魂的烤鱼……】
然而就在禾嫒尺认真写评价的这日,遵义花记羊肉粉门口,久违地排起了长长队伍。
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